Annak érdekében, hogy megkönnyítsük látogatóinknak a webáruház használatát, oldalunk cookie-kat használ. Weboldalunk böngészésével Ön beleegyezik, hogy számítógépén / mobil eszközén cookie-kat tároljunk. A cookie-khoz tartozó beállításokat a böngészőben lehet módosítani.

Kezdőlap » Szafi Reform & Szafi Free » Szafi Reform termékek » Lisztkeverékek » SZAFI REFORM CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT-TARTALMÚ PALEO KENYÉR ÉS PÉKSÜT LISZTK.5000G


        

SZAFI REFORM CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT-TARTALMÚ PALEO KENYÉR ÉS PÉKSÜT LISZTK.5000G

LISZTKEVERÉK (GLUTÉNMENTES, TEJMENTES, ÉLESZTŐMENTES) 5000 G


Pillanatnyi készlethiány

 

Megszerezhető pontok: 115 pont
Ár (nettó) : 9 745 Ft
Ár (bruttó) (18 %):
11 499 Ft

Részletes leírás

Szafi Reform Gluténmentes lisztkeverék, csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyérhez és péksüteményhez 5000 g

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.

Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

1. recept:

Pihe-puha zsemle így készíthető a lisztkeverék segítségével:

Recept, írásos formában: ITT!

2. recept:

-50%-al csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes kenyér süthető belőle, kelesztés és élesztő nélkül:

Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez):

  • 200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 
  • 4 g Szafi Fitt himalaya só 
  • 35 g frissen facsart citromlé
  • 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj 
  • 4 db M-es tojás
  • 75 g meleg víz (de nem forró!)
  • ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük
  • kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz

Elkészítés:

A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.
(Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).

Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.)

Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.

Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.

Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).

5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő  200 fokon 40 percre rövidül.

Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

 

Átlagos tápérték

100 g lisztkeverékben:

 1 db zsemlében (68 gramm)*

 

Energia:

1281 kJ (306 kcal)

750 kJ (180 kcal)

 

zsír:

2 g

7,7 g

 

- amelyből telített zsírsavak:

0,7 g

5,6 g

 

szénhidrát:

48,2 g

17,2 g

 

- amelyből cukrok:

1,4 g

0,6 g

 

rost:

30,4 g

10,7 g

 

fehérje:

8,4 g

5,2 g

 

só:

0,02 g

0,6 g

 

*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

 

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

A termék rostban gazdag. 100 g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db készre sütött zsemle (68 g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Tárolás: száraz, hűvös helyen!

Kiszerelés: 5000 g

YmViM