Kezdőlap » Szafi Reform & Szafi Free » Szafi Reform termékek » Lisztkeverékek » SZAFI REFORM CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT-TARTALMÚ PALEO KENYÉR ÉS PÉKSÜT. LISZTK.500G
A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.
Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
1. recept:
Pihe-puha zsemle így készíthető a lisztkeverék segítségével:
Recept, írásos formában: ITT!
2. recept:
-50%-al csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes kenyér süthető belőle, kelesztés és élesztő nélkül:
Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez):
Elkészítés:
A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.
(Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).
Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.)
Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.
Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.
Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).
5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő 200 fokon 40 percre rövidül.
Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.
További receptért (foszlós zsemle, kalács, kakaós csiga, pizzás croissant, pizza, palacsinta, pita, piskóta, pogácsa stb.) látogasson el blogunkra: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu
Átlagos tápérték |
100 g lisztkeverékben: |
1 db zsemlében (68 gramm)* |
|
Energia: |
1281 kJ (306 kcal) |
750 kJ (180 kcal) |
|
zsír: |
2 g |
7,7 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,7 g |
5,6 g |
|
szénhidrát: |
48,2 g |
17,2 g |
|
- amelyből cukrok: |
1,4 g |
0,6 g |
|
rost: |
30,4 g |
10,7 g |
|
fehérje: |
8,4 g |
5,2 g |
|
só: |
0,02 g |
0,6 g |
|
*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján. |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék rostban gazdag. 100 g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db készre sütött zsemle (68 g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!
Tárolás: száraz, hűvös helyen!
Kiszerelés: 500 g
Lévai Attiláné E.V.
Hársfa utca 3.
6500 Baja
info(a)citronellawebshop.hu
06202699585
Létrehozva: www.eshop-gyorsan.hu